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San Valentino col pancione

San_Valentino_love_Gravidanza

San Valentino: la festa degli innamorati. Eppure siamo bombardate da mille avvertimenti (listeriosi, toxoplasmosi, pressione alta, conseguenze sul feto, chi più ne ha più ne metta) che spesso portano la mamma col pancione a rinunciare ad un po’ di romanticismo.

Noi crediamo che la gravidanza sia un momento magico, da festeggiare ogni volta che si può. Quale momento migliore allora del giorno dedicato all’amore?

Che voglia cucinare la mamma, oppure il papà, o che anche la preparazione in cucina sia un momento di coppia, l’importante è utilizzare gli ingredienti giusti per mamma e feto.

Per un menù di coppia…e per una quasi triade, ecco alcune semplici idee:

 

CHIPS LIGHT

antipasto-chips

 1. Lava bene 2-3 patate a pasta gialla e di dimensioni medie, affettale con un pelapatate e ricavane delle fettine sottili
2. Tamponale con carta per asciugarle e disponile su un piatto adatto al microonde
3. Accendi il microonde: 800 watt per 5 minuti, finché le patate non diventano dorate
4. Spolvera con sale

Lo sapevi?

Puoi spolverare le tue chips anche con zenzero in polvere per dare un sapore piccante e utile contro le nausee.

 

PASTA ALLE VITAMINE

spinaci1. lava e asciuga due pugni di spinaci crudi. Poi taglia 6 pomodori secchi
2. Inserisci nel mixer gli spinaci, 4-5 noci, 100g di caprino, un cucchiaio di olio EVO e i pomodori secchi
3. Cuoci 200 g di pasta. Se vuoi rendere più vellutata la salsa, utilizza un cucchiaio di acqua calda di cottura
4. Condisci la pasta con la salsa ottenuta

Lo sapevi?

Le vitamine di questo piatto aiutano lo sviluppo ottimale del feto, in particolare i broccoli contengono acido folico, così importante che i ginecologi lo integrano nella dieta delle gestanti.

 

SPADA AROMATICO

secondo_picmonkeyed 1. Trita 20 g di erbe aromatiche: erba cipollina, basilico e prezzemolo. Rosola il mix in una padella grande con un filo di olio EVO, aggiungendo peperoncino rosso e uno spicchio di aglio pestato
2. Nella stessa padella unisci 4 tranci di spada e 30 g di capperi ben lavati
3. Sfuma con 2 cucchiai di vino bianco
4. Lascia evaporare e termina la cottura
5. Aggiungi a piacere pomodorino freschi

Lo sapevi?
Questo piatto fornisce fosforo e potassio, per un contenuto calorico contenuto (240 cal. circa a trancio). Il peperoncino invece è considerato uno degli alimenti afrodisiaci per eccellenza, ottimo per ogni San Valentino (e non solo).

 

CROSTATA RICOTTA E CUORI

fragole

1. Passa una noce di burro nello stampo che desideri e foderalo con farina
2. In una ciotola mescola 1 uovo con 30 g di zucchero e 200 g di ricotta
3. Inserisci nel ripieno la scorza grattugiata di un limone
4. Stendi un rotolo di pasta frolla sullo stampo e riempi con la crema ottenuta
5. Inforna per 35′ a 180 °C in forno tradizionale
6. Lava 200 g di fragole e tagliale a metà. Prova a ricavare dei piccoli cuori rossi
7. Sistema le fragole sulla torta raffreddata e spolvera con zucchero a velo

Lo sapevi?

La ricotta contiene proteine, calcio, vitamina B12 e fosforo. Inoltre è facilmente digeribile. Controlla sempre che sia di latte pastorizzato.

 

COSA BERE?

vino_picmonkeyedGli esperti di alimentazione negli ultimi anni non vietano alle mamme di bere alcool. Bisogna però attenersi ad alcune regole:

  1. Preferisci il vino rosso
  2. Non esagerare: un bicchiere a pasto in un’occasione speciale come questa puoi concedertelo, ma solitamente limitati a mezzo bicchiere
  3. Perché proprio il vino rosso? Contiene polifenoli che aiutano microcircolazione e pelle

Lo sapevi?

Via libera al vino quando è utilizzato per cucinare: le alte temperature fanno evaporare l’alcool, conservandone invece l’aroma.

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